「懐かしいトウモロコシ」

昔食べた味を思い起こしたトウモロコシが届いた。形状は小さなトウモロコシで出来損ないの感じであるが茹でて食べた所、噛むほどにうま味成分が出て来たのに驚いた。今は糖度の高い物がもてあそばれているが、これがトウモロコシの本当の味だと理解する。